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2014年7月18日 (金)

キヌア試食会

先日、テレビを見ていたら、「キヌア」という南米(ペルー)原産の雑穀が、今話題なんだそうで…

Kinua1

近所のスーパーでも売っていたので試しに買ってきました~。

この乾燥した物を、軽く洗って、煮るというか… 炊くというか…
私は10分ぐらい弱火で煮て、水がほぼ無くなったのを見計らって、火を止めて10分 ほど蓋をして蒸らしました。

Kinua2

せっかくなので、ワンコにもおすそ分け~。

チャイクレ(←ほてい君とえびす君の犬種)はもともと南米が原産とも聞きますので、

古い先祖達は、「キヌア」を食べていたかもしれませんね~。

Kinua3

ほてい君は、いつもご飯の時間は元気一杯!
えびす君は、マイペース。

Kinua4

「キヌア」入りのご飯、美味しそうに食べていましたよ~。

Kinua5

「キヌア」のお味は…

「キヌア」自体にはクセが無く、プチプチモチモチの食感が良かったです。

どんなお料理に入れてもクセが無いので、たくさん炊いて小分けにして冷凍庫に保存しておくと便利だそうです。

我が家は野菜中心の食事なので、なにかと重宝するかな~?

「キヌア」優れモノの食材です~。

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コメント

こんにちは~。モモパパです~。
キヌア。
初めて聞きますよ~。
日本で言うおコメみたいな感じなのかな。
ほていちゃん、えびすちゃん。
お味の感想はいかがかな^^。

キヌア、初めて知りましたeye
ほてちゃんじゃぁ、食感とかは気付かないでしょうね~smile

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